食品添加剂的定义和食品添加剂的种类和食品添加剂的特征和食品添加剂的作用?
问题描述：
食品添加剂的定义和食品添加剂的种类和食品添加剂的特征和食品添加剂的作用?
答
食品添加剂
为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的
人工合成或者天然物质.营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用
加工助剂也包括在内.
食品添加剂的种类非常多,建议你找一本食品添加剂手册仔细学习.