为什么油滴在水面上,水面上会五颜六色.

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• 为研究不同环境条件下植物的蒸腾作用，某同学设计了下面实验：取叶片数量和形状大小相同的三株生长旺盛的植物，分别插入三个相同的量筒中，量筒中加入同样多的清水，在水面上滴加几滴植物油，使油膜覆盖水面，量筒口用棉花团封闭，将三套装置分别放在三种不同环境条件下：甲：光照、潮湿；乙：光照、干燥；丙：黑暗、干燥．2小时后，分别测出三个量筒中的失水量．请根据实验回答下列问题：（1）通过对实验设计方案的分析，该同学是根据______来比较植物的蒸腾量．（2）如果以乙和丙作为一组实验，则其变量是______，实验结果是______．（3）该同学在水面上滴加植物油，使油膜覆盖水面，并在量筒口用棉花团封闭，其目的是______．
• 单分子膜法测定阿伏加德罗常数1774年,英国科学家Franklin在皇家学会上宣读论文时提到:"把4.9cm3油脂放到水面上,立即使水面平静下来,并令人吃惊的蔓延开去,使2.0×103m2水面看起来象玻璃那样光滑".(1)已知油脂在水面上为单分子层,假设油脂的摩尔质量为M,每个油脂分子的横截面积为Acm2,取该油脂mg,配成体积为VmmL的苯溶液,将该溶液滴加到表面积为Scm2的水中,若每滴溶液的体积为VdmL,当滴入第d滴油脂苯溶液时,油脂的苯溶液恰好在水面上不再扩散,则阿伏加得罗常数NA的表达式为NA= ;(2)水面上铺一层油(常用十六醇,十八醇,只有单分子厚),在缺水地区的实际意义是根据题意,每个油脂分子的横截面积为Acm2,水的表面积为Scm2,可知油脂分子的个数为N=S/A,又滴入第d滴油脂苯溶液时,油脂的苯溶液恰好在水面上不再扩散,故扩散的油脂的苯溶液的总体积为V=Vd×(d-1),又因将质量为mg的油脂配制成体积为VmmL的苯溶液,所以VmL该油脂的苯溶液的质量为[m Vd(d-1)
• 下面是某同学设计的“胆汁对食物的消化作用”实验,请根据提示,完成实验有关内容.实验原理：一般情况下,脂肪和水明显分开且浮在水面上,脂肪微粒则是悬浮状小油滴,在水中是乳状.材料用具：猪的胆汁,花生油,清水,两只试管,滴管,量筒,37摄氏度的水.（1）——————————————————————；（2）——————————————————————；（3）——————————————————————；实验现象：————————————————————；实验结论：————————————————————；
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