淀粉能被水解成什么糖?

分类: 作业答案 • 2022-03-30 23:03:06

问题描述：

淀粉能被水解成什么糖?
能水解成蔗糖或者麦芽糖、葡萄糖、乳糖等等?

答

淀粉在淀粉酶作用下水解为麦芽糖,在麦芽糖酶作用下继续水解生成葡萄糖