不锈钢锅由铬镉钼铁组成,这些不都是一些含毒重金属吗?

不锈钢锅由铬镉钼铁组成,这些不都是一些含毒重金属吗?
大家拒绝使用传统的铝锅,是因为害怕铝金属进入血液和大脑,让人得痴呆症.
既然不敢用铝锅,为什么现在不锈钢倒不怕了?不锈钢不是铬镍铁金属吗?铬和镉对大脑的危害不比铝来的少的!
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既然铬和镉都是对人体极有害的重金属,答案一说要避免用不锈钢加温食品（如何避免得了?）,
而且说法不明,现在大量不锈钢锅具上市,都是用于高温高压的（不锈钢胆电压锅、煎炒锅等等）?
现在市面上多用不锈钢304材料,又称18-10不锈钢.或者还有一种,叫做18-8的不锈钢材料制造的锅具（据安利说她们多为18-8不锈钢）.现在安利出问题,是不是表示采用18-8的不锈钢很危险呢?反之,是否凡是使用18-10（即所谓304）不锈钢就一定是安全的?
如何区分合格的不锈钢和不合格的不锈钢锅具材料呢?给予补充,