苹果醋与CH3CH2OH 加H2SO4再加热 怎么反应

问题描述:

苹果醋与CH3CH2OH 加H2SO4再加热 怎么反应

苹果醋主要成份为苹果酸,化学名为2-羟基丁二酸,它与乙醇应该是酯化反应,产物是苹果酸二乙酯
浓硫酸
HOOC—CH2—CH—COOH +2CH3CH2OH ——>CH3CH2OOC—CH2—CH—COOCH2CH3+2H2O
| |
OH OH