“民以食为天”，下列过程主要属于化学变化的是（ ）A. 酿酒B. 淘米C. 洗菜D. 烧水
问题描述：
“民以食为天”，下列过程主要属于化学变化的是（ ）
A. 酿酒
B. 淘米
C. 洗菜
D. 烧水
答
A、酿酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化．
B、淘米过程中没有新物质生成，属于物理变化．
C、洗菜过程中没有新物质生成，属于物理变化．
D、烧水过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选：A．
答案解析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
考试点：化学变化和物理变化的判别．
知识点：本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．