酵母菌在碱性条件下发酵葡萄糖的产物主要产物为什么是甘油?

问题描述:

酵母菌在碱性条件下发酵葡萄糖的产物主要产物为什么是甘油?

葡萄糖是单糖,碱性条件下与羟基-OH发生反应生成多元醇