发酵是什么过程,为什么无氧呼吸要叫做发酵?

问题描述:

发酵是什么过程,为什么无氧呼吸要叫做发酵?
除了酵母菌还有什么可以吗?

微生物的无氧呼吸又叫做发酵.发酵就是把有机物不完全氧化分解的过程.因为分解不完全,所以放的能量不多.