酵母是什么啊/?有什么作用啊/?

问题描述:

酵母是什么啊/?有什么作用啊/?

酵母是一些单细胞真菌.
作用较多.日常中包括1、酿酒,2、发面、3、烘焙类食品中,使制品疏松、改善风味作用、增加营养价值,等等