青少年、伤病员的饮食中应含有下列哪一种营养物质较为丰富的食物 A、维生素 B、蛋白质 C、糖类 D、脂肪

问题描述:

青少年、伤病员的饮食中应含有下列哪一种营养物质较为丰富的食物 A、维生素 B、蛋白质 C、糖类 D、脂肪

选B,因为青少年正处于生长发育,需要大量蛋白质用于细胞生长更新,病伤员处于身体恢复期,也需要蛋白质来更新组织