重金属盐可以沉淀蛋白质,但某些重金属盐（如硫酸铜或醋酸铅）过量时会引起沉淀再溶解,请问为什么?
问题描述：
重金属盐可以沉淀蛋白质,但某些重金属盐（如硫酸铜或醋酸铅）过量时会引起沉淀再溶解,请问为什么?
答
是不是这个实验啊1、取1支试管,加入1ml卵蛋清溶液,再加入2%硫酸铜溶液1滴,观察沉淀生成.2、再向试管中加入过量的饱和硫酸铜溶液,观察沉淀的溶解.盐溶液（比如硫酸铜）使蛋白质沉淀的原因不是蛋白质变性而是盐析,少量...