果汁营养成份表中为什么蛋白质含量为百分之零

问题描述:

果汁营养成份表中为什么蛋白质含量为百分之零
果汁里面有果渣、果肉沉淀,这个不就是蛋白质吗?

植物中含蛋白质较多的主要是豆类;水果中糖类含量较高.