葡萄糖与硝酸银溶液反应的实验现象及结论
问题描述：
葡萄糖与硝酸银溶液反应的实验现象及结论
答
你问的是银镜反应么?如果是银镜反应,用的是银氨溶液
葡萄糖的银镜反应：滴入一滴管的葡萄糖溶液,振荡后把试管放在热水中温热.不久可以看到,试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银.反应本质 这个反应里,硝酸银与氨水生成的银氨溶液中含有氢氧化二氨合银,这是一种弱氧化剂,它能把乙醛氧化成乙酸(即-CHO被氧化成-COOH),乙酸又与生成的氨气反应生成乙酸铵,而银离子被还原成金属银.从葡萄糖的角度来说,葡萄糖中有醛基,具有还原性,把硝酸银里的银离子还原成金属银
如果直接是硝酸银溶液,也是可以反应的,因为葡萄糖有醛基.反应很快但是不会生成银镜,只有黑色的银沉淀.
银镜反应是银离子被还原,醛基被氧化的过程,而溶液中银氨络离子与银离子和氨气分子之间存在电离平衡,银镜反应也不能在酸性溶液中进行,一方面银氨溶液在酸性溶液中会离解成氧化能力较弱Ag+,另外酸性较强时NO3-氧化性强于Ag+,主要是NO3-被还原,自然也就不会有银镜生成,PH值一般控制在9—10.反应在弱碱性下进行主要是银氨溶液的氧化性比Ag+强且能得到银镜,所以不与AgNO3溶液直接反应制银镜.我查了他们的电极电势,缄性条件下硝酸银的氧化性弱.在一方面缄性条件下催化羰基的加成,反应速率快.