为什么在烧杯中加入碎瓷片可以防止爆沸?
问题描述：
为什么在烧杯中加入碎瓷片可以防止爆沸?
可以用简单一点的语句叙述吗?
才要升初三!~
答
碎瓷片中有很多小孔,其中有空气,当水沸腾时,产生气泡,但气泡的产生需要克服气泡的表面张力,既需要额外的能量,尤其是有机液体加热时如果不加碎瓷片,液体会过热,即温度超过沸点,时还不沸腾.此时液体获得了足够的沸腾所需的能量,然后突然沸腾喷溅,就是暴沸.