市场上的咖啡大都是细小颗粒状的,这样就很容易溶于水.有哪些因素影像咖啡的溶解速度?
问题描述：
市场上的咖啡大都是细小颗粒状的,这样就很容易溶于水.有哪些因素影像咖啡的溶解速度?
提出4条假设并收集证据验证假设
答
1、溶剂水的温度
冷水与热水泡咖啡,温度在适当范围内,与溶解速度成正比
2、搅拌速度
有搅拌和无搅拌溶解速度肯定不一样 有搅拌溶解更快
3、溶质咖啡的固体颗粒大小
相同质量的咖啡,颗粒越细,溶解的速度越快
4、溶剂的体积
相同质量的咖啡融于不同体积的水中,溶解速度肯定不一样
我们老师在课堂上讲过的