做馒头酵母放多了会怎样

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• 旧北京民间绝活:吆喝、阅读答案1、本文围绕吆喝写了哪些内容?流露了作者怎样的感情?旧北京民间绝活：吆喝北京有个“吆喝大王”———已是古稀之年的臧鸿老先生,会吆喝100多种老北京用的、玩的、吃的、喝的叫卖声.但凡老字号重张,他都得去给老买卖吆喝两嗓子.1993年,南来顺重新归置了100多种京味小吃,他专去捧场.有口卖高桩柿子的词儿他是这么吆喝的：“嘞———高桩儿的嘞———柿子嘞———不涩的嘞———涩的还有换嘞!”其实,吆喝的本意是大声喊叫.《儒林外史》里正在灯下念文章的匡超人“忽听得门外一声响亮,有几十人声一齐吆喝起来”.这大声喊叫的吆喝何时用作叫卖的吆喝?笔者没有考证（也于此就教于方家）,但卖东西吆喝着卖,则古已有之.最早的是姜太公在肆里做屠夫就“鼓刀扬声”；宋时开封街市上有“喝估衣”者、有“卖药及饮食者,吟叫百端”.明代的北京有吆喝着卖花的,阳春三月桃花初放,满街唱卖,其声艳羡；至清末民初以至*和解放初的一段岁月,老北京的吆喝就更绘声绘色了———卖心里美萝卜的吆喝：“萝卜赛梨哎———辣来换!
• 做馒头,不用酵母,不用苏打粉,也不用老面什么的,直接用面粉和好后放上一个晚上,会自己发酵吗?有没有什麽办法是可以让面粉发酵,又能少用一些化学物质的?
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• 《童年的馒头》阅读题的答案原文：如今的幸福时光使我欣慰,童年的馒头不过有时心底也会泛起一缕儿时的苦涩.那时候,娘拉扯着我和妹妹,家里穷得叮当响.我在五里外的村小上学,六岁的妹妹在家烧锅做饭,背着那个比她还高半截的竹篓打猪草,娘起早摸黑挣工分,日子清贫得像一串串干枯的灯笼花.有年“六一”,学校说是庆祝儿童节,每个学生发三个馒头.我兴冲冲地对娘和妹妹说,明天发馒头,妹妹一个,娘一个,我一个.妹妹笑了,娘也笑了.那天,学校真的蒸了馒头.开完典礼,手里多了片荷叶,荷叶里是三个热腾腾的馒头.回家路上,口水一咽再咽,肚皮也发出咕咕地叫声.吃一个吧,我对自己说,于是先吃了自己那个.三两口下去,嘴里还没品味儿,馒头已经不见了.又走了一点,口水和肚子故伎重演,而且比刚才更厉害.咋办?干脆,把娘的那个也吃了,给妹妹留一个就是,娘平时不是把麦耙让给我和妹妹,她只喝稀汤吗?娘说过,她不喜欢麦耙呀!…… 我回到家时,呆呆地看着手中空空的荷叶,里面连馒头屑也没一星了.我不知道自己怎样进了门,怎样躲开妹妹的目光.娘笑了笑,没吭
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