为什么热油锅里滴进水会油星四溅,而倒入很多水有不会呢

分类: 作业答案 • 2022-01-09 18:00:39

问题描述：

答

是这样的,小水滴水量小,而热油往往温度要比一百度（水的沸点）要高得多,这样一滴水滴到热油中时,由于水滴滴下是有速度,很快就进入油的内部,而热油温度很高,瞬间就能将落入的水滴汽化,而汽化后体积急剧增大,就相当于...