做糖葫芦时,加柠檬酸有什么作用?加多少,什么时候加?

问题描述:

做糖葫芦时,加柠檬酸有什么作用?加多少,什么时候加?

加柠檬酸的作用是增加酸味.
先用少量水溶解后直接添加到糖里.分量自己试试.