水稻的迟熟和早熟是一对相对性状，迟熟受遗传因子E控制，早熟受遗传因子e控制.现有纯合的迟熟水稻和早熟水稻杂交，下列说法不正确的是（　　）A. F1的遗传因子组成是Ee，表现型为迟熟B. F1自交时产生的雌雄配子数比为1：1C. F1自交后得F2，F2的遗传因子组成是EE、Ee和ee，其比例为1：2：1D. F2的表现型为迟熟和早熟，其比例为3：1

A、由于亲本是纯合的迟熟水稻EE和早熟水稻ee杂交，所以F₁的遗传因子组成是Ee，表现型为迟熟，A正确；
B、F₁自交时产生的雌雄配子中，遗传因子E：e=1：1，但雌雄配子数目不等，雄配子数目多于雌配子数目，B错误；
C、F₁的遗传因子组成是Ee，自交后得F₂，F₂的遗传因子组成是EE、Ee和ee，其比例为1：2：1，C正确；
D、由于迟熟受遗传因子E控制，早熟受遗传因子e控制．F₂的遗传因子组成是EE、Ee和ee，其比例为1：2：1，所以F₂的表现型为迟熟和早熟，其比例为3：1，D正确．
故选：B．
答案解析：根据题意分析可知：水稻的迟熟和早熟是一对相对性状，遵循基因的分离定律．纯合的迟熟水稻EE和早熟水稻ee杂交，F₁的遗传因子为Ee，表现型为迟熟水稻，F₁自交得F₂，F₂的遗传因子组成是EE、Ee和ee，其比例为1：2：1；表现型为迟熟和早熟，其比例为3：1．
考试点：基因的分离规律的实质及应用．