小麦萌发过程中淀粉酶活力升高的原因和意义是什么?

问题描述:

小麦萌发过程中淀粉酶活力升高的原因和意义是什么?

由于小麦的主要储能物质是淀粉,在萌发的过程中,小麦的细胞呼吸作用利用的物质的葡萄糖,才能为生命活动提供能量.