我知道什么是硬脂酸,但是我不知道什么是十二羟硬脂酸,我想知道硬脂酸和十二羟硬脂酸的区别在哪里它的应用领域是什么?
问题描述：
我知道什么是硬脂酸,但是我不知道什么是十二羟硬脂酸,我想知道硬脂酸和十二羟硬脂酸的区别在哪里它的应用领域是什么?
答
两者的区别是：
常用名…………中文学名………………分子式…………含量比较多的物质……
硬脂酸…………十八烷酸……………C18H36O2…………牛羊油、猪油、花生油
蓖麻醇酸…顺12羟基18碳烯[9]酸……C18H34O3………………蓖麻油
把蓖麻醇酸加氢,使“烯”（双键）变为单键,就得到了“12羟基18烷酸”,即
12-羟基硬脂酸.
它的用途不详细.非常抱歉.