鉴定物质 使用试剂 条件 呈现颜色①蔗糖 斐林试剂 沸水浴 砖红色②尿糖 斐林试剂 沸水浴 哪个对
问题描述：
鉴定物质 使用试剂 条件 呈现颜色①蔗糖 斐林试剂 沸水浴 砖红色②尿糖 斐林试剂 沸水浴 哪个对
老师说2对 1不对 为什么 尿糖是还原糖玛?蔗糖才是还原糖啊
答
第一个蔗糖不是还原糖,没有醛基的结构,不能与菲林试剂发生颜色反应.
而第二个中的尿糖绝大部分是葡萄糖,是还原糖,所以才会跟菲林试剂水浴产生砖红色沉淀,只不过你所给的题目貌似不完整啊,所以我也不好再解释,不懂得再问我吧~~