小麦种子中哪一部分结构含有脂肪,哪一部分结构含有淀粉
问题描述：
小麦种子中哪一部分结构含有脂肪,哪一部分结构含有淀粉
答
小麦中胚含有较多的脂肪,胚乳中含有1-2%的脂肪,胚乳的主要成分是蛋白和淀粉,其中蛋白占10-15%,淀粉70-85%
小麦种子中哪一部分结构含有脂肪,哪一部分结构含有淀粉
小麦中胚含有较多的脂肪,胚乳中含有1-2%的脂肪,胚乳的主要成分是蛋白和淀粉,其中蛋白占10-15%,淀粉70-85%