请问斐林试剂中酒石酸钾钠的作用是什么?
问题描述：
请问斐林试剂中酒石酸钾钠的作用是什么?
我昨天配制的斐林试剂没有加入酒石酸钾钠,与阿拉伯糖和阿拉伯糖苷都反应生成了砖红色沉淀,理论上,糖苷不应该和斐林试剂反应生成砖红色沉淀的.
答
酒石酸钾钠是一种多齿配体,起的是稳定铜离子的作用,可以使菲林试剂在较长时间内稳定.