双缩脲法测定蛋白质,是由于蛋白质有什么,

问题描述:

双缩脲法测定蛋白质,是由于蛋白质有什么,

是由于蛋白质结构中有两个以上肽键,一般含两个或以上肽键结构的物质都有该反应.