蛋白质的失活与变性有什么区别
问题描述:
蛋白质的失活与变性有什么区别
答
失活能复原,就是条件回复后蛋白质仍具有相同的作用效果,如低温,而变性就是破坏了蛋白质的结构,不能复原,如高温,过酸过碱
蛋白质的失活与变性有什么区别
失活能复原,就是条件回复后蛋白质仍具有相同的作用效果,如低温,而变性就是破坏了蛋白质的结构,不能复原,如高温,过酸过碱