制作果酒,由果酒制作果醋,制泡菜,制腐乳用到的分别是什么细菌或真菌?

问题描述:

制作果酒,由果酒制作果醋,制泡菜,制腐乳用到的分别是什么细菌或真菌?

制作果酒:酵母菌 制作泡菜:乳酸菌 制作腐乳:毛霉