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鸡蛋中,蛋清和蛋黄哪个蛋白质含量高?

分类: 作业答案 • 2021-12-28 10:54:54

问题描述：

鸡蛋中,蛋清和蛋黄哪个蛋白质含量高?

答

　　人们多以为鸡蛋当中的蛋白质集中在蛋白中,实际上,蛋清的蛋白质含量仅有11%左右,水分却占88%之多.而脂肪,也是扎扎实实地集中在蛋黄部分,蛋清的脂肪含量仅有0.2%.蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上正...

鸡蛋中蛋白的蛋白质含量高还是蛋黄的高
煮熟的鸡蛋中,蛋白和蛋黄那个蛋白质含量高?最好能给出文献引用的地方,
食物中蛋白质的含量.牛奶2.5％鸡蛋12.3％豌豆24.5％大肉18%1.那种食物中的蛋白质含量最高?那种最低?含量高的约是低的约多少倍?(保留到整数）2.17个鸡蛋约1千克,17个鸡蛋所含的蛋白质相当于多少千克豌豆中所含的蛋白质?
食物中蛋白质的含量.牛奶2.5％鸡蛋12.3％豌豆24.5％肉18％ 1.那种食物中的蛋白质含量高?那种最低?肉蛋白质的含量比最高的少百分之几?2.15个鸡蛋约1千克,30个鸡蛋中所含的蛋白质相当于多少千克大肉中所含的蛋白质?第二道题不是2.15,那个2是第二小题
大豆中的蛋白质含量为百分之四十,1kg的大豆所含的蛋白质分别相当于2.5kg牛肉,2.8kg瘦猪肉,3kg鸡肉,3.4kg鸡蛋、15kg牛奶中的蛋白质含量,求上述各类肉、蛋、奶中的蛋白质含量
食物中蛋白质含量：鸡蛋12.3% 豌豆24.6% 17个鸡蛋约1千克,17个鸡蛋所含蛋白质相当于多少千克豌豆中所含蛋
鸡蛋的蛋白质含量约12.6% ,牛奶的蛋白质含量约3.1%,这两种食物中哪种蛋白质含量高
蛋壳占百分之15,蛋黄占百分之32,蛋白占百分之53 12个鸡蛋重500克,12个鸡蛋中的蛋白质多少克?（2）蛋
鸡蛋中蛋白的蛋白质含量高还是蛋黄的高
大豆和鸡蛋哪个蛋白质含量高?
把13个月饼平均分给12个同学,每个月饼只准切成2份、3份或4份.问:怎么分?
If you were running a race,and you passed the person in the 2nd place.What place would you be in?

鸡蛋中,蛋清和蛋黄哪个蛋白质含量高?

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