油脂是高分子化合物吗
问题描述：
油脂是高分子化合物吗
答
油脂不是高分子化合物 “油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯，统称为油脂。”“高分子化合物，是指那些由众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物。”完全是两个概念！
答
不是.
油脂是有机物,但其分子量较小,不属于高分子化合物.
油脂是丙三醇（甘油）与脂肪酸形成的酯类.