人体血红蛋白中的一条肽链有145个肽键，则形成这条肽链的氨基酸分子数及它们相互缩合过程中生成的水分子数分别是（ ）A. 145个和144个B. 146个和145个C. 145个和145个D. 145个和146个
问题描述：
人体血红蛋白中的一条肽链有145个肽键，则形成这条肽链的氨基酸分子数及它们相互缩合过程中生成的水分子数分别是（ ）
A. 145个和144个
B. 146个和145个
C. 145个和145个
D. 145个和146个
答
n个氨基酸分子缩合，脱去n-1分子水，形成含有n-1个肽键的多肽化合物．题中血红蛋白的一条肽链有145个肽键，那么这条肽链中应含有146个氨基酸，缩合过程中应脱去146-1=145个水分子．
故选：B．
答案解析：n个氨基酸分子缩合，脱去n-1分子水，形成含有n-1个肽键的多肽化合物．题中血红蛋白的一条肽链有145个肽键，那么这条肽链中应含有146个氨基酸，缩合过程中应脱去146-1=145个水分子．
考试点：消化酶．
知识点：关键点：n个氨基酸分子缩合，脱去n-1分子水，形成含有n-1个肽键的多肽化合物．