蛋白质能否产生丁达尔效应

分类: 作业答案 • 2021-12-20 00:02:24

问题描述：

蛋白质能否产生丁达尔效应

答

纯蛋白质当然不行,丁达尔效应是胶体的性质,属于分散系的一种.如果是蛋白质溶于水形成溶剂,则可能产生丁达尔效应.