为什么鸡蛋刚从沸腾的水中捞出时拿在手中并不是太烫手,等一会蛋壳的水分干了之后
问题描述：
为什么鸡蛋刚从沸腾的水中捞出时拿在手中并不是太烫手,等一会蛋壳的水分干了之后
答
刚拿出时鸡蛋上面有水,鸡蛋温度高水分蒸发会吸热,鸡蛋表面的温度会下降.
鸡蛋干燥时 内部的热会散出来 .比刚拿出来热.