烧焦羽毛和烧纸味道一般代表哪些物质?

羊毛中含有较多蛋白质,所以它和烧焦羽毛味道（即蛋白质烧焦味道）相似.其他同类例子：动物的皮毛及其制品燃烧的味道,如：毛料衣物、真丝衣物等都可以用此法辨别真假.
纸的主要成分是木浆纤维（植物纤维）,所以烧纸味道代表的是植物纤维燃烧的味道.生活中常见的例子有：木材、棉、麻等植物及其制品维燃烧的味道,如：棉料（全棉）衣物、亚麻衣物、再生纤维素纤维（如：竹纤维、“莫代尔”、“天丝”、“莱赛尔”）料衣物等都可以用此法辨别真假.