包装食品上描述的各物质的含量是质量分数还是体积分数
问题描述：
包装食品上描述的各物质的含量是质量分数还是体积分数
如某粥罐头说固形物含量为55%,
又如某板栗说含淀粉20%,蛋白质XX%
答
含量是不定的
一般来讲,如果是食物的话,也就是固体物质,多数是指质量的百分比,如果是液体的话,多数是指容积的百分比（体积）你所所说的“液体中是体积比”，纯液体和固液混合（粥和水果罐头）的都算吧，老实说两者没有明显区分，都混在一起了，说是固形物并不等价于就是固态，实际上里面很多水，也算到固形物里面了吧？