哪些物质能发生银镜反应
问题描述：
哪些物质能发生银镜反应
RT
答
凡含醛基的物质均能发生银镜反应,包括：
1.甲醛、乙醛、乙二醛等等各种醛类
2.甲酸及其盐,如HCOOH、HCOONa等等
3.甲酸酯,如甲酸乙酯HCOOC2H5、甲酸丙酯HCOOC3H7等等
4.葡萄糖、麦芽糖等分子中含醛基的糖
说明：果糖虽然能发生银镜反应,但是由于其原理较复杂,2002年教材改革后已被彻底删除(教改前也只是参考内容,不属于高考要求范围).学生在学习知识时,应尽可能分清哪些是高考要求的,哪些是超纲的,哪些是重点,哪些是非重点,这样才有可能集中精力,把重点知识学深学透掌握牢固.
参考资料(注意：与高考无关的内容)：葡萄糖与果糖互为同分异构体,葡萄糖是一种多羟基醛(醛糖),果糖是一种多羟基酮(酮糖),果糖分子中并无醛基存在,却能发生银镜反应,其原因是果糖在碱性溶液中发生了异构化,生成了醛基(一是经烯醇化作用变成醛糖.二是发生裂解,产生含醛基的有机物).因此果糖遇银氨溶液(碱性溶液)也能发生银镜反应.