(2)、P77-6初中化学：下列有关实验或现象描述是否正确?说明理由.
问题描述：
(2)、P77-6初中化学：下列有关实验或现象描述是否正确?说明理由.
1.用玻璃棒蘸取小量试液在湿润的PH试纸上,与标准比色对照并读出试液的PH.
2.向蛋清溶液中滴几滴浓硝酸,微热,出现黄色.
答
第一个不正确,因为通常的水PH都在5.5到6.5间,影响PH的测定.应该是干燥PH的试纸!第二个广义是说是正确的（因为蛋白质可以分为很多种）,因为鸡蛋里的蛋白质中有Fe,C,N等,因为蛋白质是高分子物质,他们之间发生一系的变化,最终生成硝酸铁显微黄色.