硬脂酸甘油酯 和软脂酸甘油酯是同一类物质吗
问题描述：
硬脂酸甘油酯 和软脂酸甘油酯是同一类物质吗
答
硬脂酸是C17H35COOH
软脂酸是C15H31COOH
硬的为饱和， 软的含有双键
都是高级脂肪酸甘油酯
答
是同类物质
都是高级脂肪酸甘油酯
硬脂酸甘油酯一般是饱和的脂肪酸
软脂酸甘油酯一般是不饱和的脂肪酸
答
都是酯,但不是同一种物质.
硬脂酸是C17H35COOH
软脂酸是C15H31COOH
所以它们形成的酯不是同一种物质.
答
一个是饱和的 全是单键 另一个是不饱和的又双键